Keçi Peynirli Kanepe
https://www.elele.com.tr
1 baget ekmeği
100 gr otlu
keçi peyniri
30 gr tereyağı
1 arpacık
soğan
1 diş
sarımsak
30 kültür
mantarı
¼ su bardağı
limon suyu
Tuz
1 tatlı kaşığı bal
Yarım demet maydanoz
1
yemek kaşığı sirke
1 tutam toz şeker
Tereyağını tencerede eritin. Kıyılmış
soğan,
sarımsak ve tuzu ekleyin. Küçük küp şeklinde doğradığınız
mantarları ekleyerek ısıyı biraz artırarak yaklaşık 5 dakika kavurun. Limon suyu ve balı ekleyin. Mantarları bir kaseye alıp rendelenmiş otlu
keçi peyniri ile harmanlayın. Başka bir kapta şeker, sirke ve iri kıyılmış maydanozu karıştırın. Baget ekmeğini bir parmak kalınlığında dilimleyin ve hafifçe kızartın. Üzerine
keçi peynirli karışımdan ekleyin ve maydanozlu karışımdan serpip servis yapın.