Keçi Peynirli Kadayıflı Börek
https://www.sabah.com.tr
500 gram kadayıf
150 gram
keçi peyniri
100 gram rendelenmiş kaşar
peyniri
1/2 demet maydanoz
Tuz
Kara
biber
Sosu için:
2 su bardağı
süt
2 adet
yumurta
1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
Sosu için tüm malzemeyi bir kapta çırpın. Kadayıfı bir kapta tel tel açın ve yağlanmış bir fırın kabına yarısını bastırarak yerleştirin. Sosun yarısıyla kadayıfı ıslatın. Ezilmiş
keçi peyniri, rendelenmiş kaşar
peyniri, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve kara
biberi bir kapta karıştırıp üzerine dökün. Peynirli karışımın üstüne kadayıfın diğer yarısını yayın ve iyice bastırın. En son kalan sosu böreğe eşit dağılacak şekilde dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında böreğin her tarafı kızaracak şekilde pişirin. Sıcak servis yapın.