Kazan Karası
1 kilo
süt
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
100 gram margarin
100 gram bitter
çikolata (yarısı bıçak sırtı kıyılmış)
1 paket vanilya
1 paket
kakaolu bisküvi
2 adet
muz
2 çorba kaşığı
kakao
Yarım
limonun kabuğu
Un ve nişastayı yarım bardak
sütle karıştırıp çırpın. Kalan
sütü tencereye
koyun. Kaynatın. Şekeri ilave edin. Kaynayan
süte unlu nişastayı katın. Kısık ateşte pişirin. Ateşten alın. Çikolatanın yarısını ve margarini katın. Mikserle 10 dakika çırpın. Servis kabının tabanın
krema kıvamındaki muhallebiyle kaplayın. Üzerine bir sıra bisküvi, bisküvilerin üzerine de bir sıra
muz ve tekrar bir sıra bisküvi dizin. Kalan muhallebiyi üzerine yayın. 4-5 saat buzdolabında bekletin. Limon kabuğundan çok ince çubuklar kesin. Kalan
çikolata kırıklarını ve
limon çubuklarını serpip dilimleyerek servis yapın.