Tavuk Kanadı Dolması
8 adet tavuk kanadı
250 gram tavuk kıyması
3 diş sarmısak
2 çorba kaşığı krema
Tuz
Karabiber
1 tutam mercanköşk
Tavuk kanatlarını geniş ucundan keserek kemiklerini çıkartalım. Kanatları ateşte tütsüleyip, iyice yıkayalım.
Bir kaba tavuk kıymasını, dövdüğümüz sarmısağı, mercanköşkünü, tuzu, karabiberi koyup karıştıralım. Hazırladığımız harcı kanatlara dolduralım.
Sıvıyağ ve salçayı tuzla çırparak, kanatların üzerine sürelim. Fırında 25 dakika pişirip, haşlanmış sebze ve pilav ile servis yapalım.
