Kaz ve Bulgur Pilavı (Dörtdivan Bolu)
Abant İzzet Baysal Üniversitesi
Bolu Halk Kültürünü Araştırma ve Uygulama Merkezi
1 adet Kaz
½ kg. Bulgur
Kazlar temizlendikten sonra haşlanır. Ardından fırına verilip, kızartılır. Haşlanan suya bulgurlar atılarak bulgur pilavı yapılır. Beraber servis edilir.
