Kaz Lokması (Erzurum)
Erzurum İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Yumurta, yoğurt, su, un ve kabartma tozu ile sıvı bir hamur yapılır.
Kızgın yağa kaşıkla dökülür, çıkarılan tatlılar soğuk şerbete atılır ve balını çekince üzerine tarçın dökülerek servis edilir.
