|
|
|
KAZ DOLMASI İÇİ |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc61563
Gönderme Tarihi: 21.Mar.2011
1,970 defa indirildi / yazdırıldı
|
30 gr (2 çorba kaşığı) tereyağı
300 gr soğan (kabukları soyulup piyaz doğranmış)
500 gr elma (kabukları soyulup, sert kısımları çıkarılarak ince ince dilimlenmiş)
1 portakalın kabuğu (rendelenmiş)
1 portakalın suyu
3 sap maydanoz
7-8 adaçayı yaprağı (ya da 3 tatlı kaşığı kuru adaçayı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
500 gr patates püresi
Yağı orta boy bir tencerede, orta ateşte eritiniz. Soğanları ekleyip renkleri hafif pembeleşene kadar pişiriniz. Tencereyi ateşten alıp, baharatlı elma ve soğan karışımını süzgeçten geçiriniz. Patates püresi ve portakal kabuğu rendesiyle karıştırarak, oldukça koyu bir harç yapınız. Harcı tadıp dilerseniz biraz baharat ekledikten sonra kullanınız.
Not: Bu harç, kaz doldurmada kullanılan en iyi harçlardan biridır. İyice baharatlanması gerektiğinden, kullanmadan önce tadarak gerekirse biraz daha tuz ve biber ekleyiniz. Bu miktar bir kazı doldurmaya yeterlidir.
|
|
KAZ DOLMASI İÇİ Tarifleri Dolmalar
|
|
