Kaymaklı Saksı Böreği
200 gr. kaymak
100 gr. tereyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
2 adet yufka
200 gr. tuzsuz lor peyniri
1 tutam çörekotu
Tereağı, yumurtanın beyazı ve süt ile iyice karıştırıyoruz.
1 adet yufkayı ortadan ikiye kesip, 1 yarısını yağlanmış minik fırın kapına fazlası kenarlarından çıkacak şekilde seriyoruz.
Tereyağlı karışımdan yufkanın üzerine koyup, diğer yufkadan parçalar alıp, 2 sıra kabın içerisine yerleştiriyoruz.
Peynir ve kaymağı karıştırıp, 2 kat serdiğimiz yufkaların üzerine koyuyoruz ve üzerine aynı şekilde bir sıra yufka,üzerine tereyağlı karışım şeklinde yerleştirip,en üstüne de tereyağlı karışımdan gezdirip ,yumurta sarısı sürüyoruz.
Diğer yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp, üzerine çörekotu serpiştirdikten sonra 170 derecede üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 08.07.2021
