Kaymaklı güllaç
10 yaprak güllaç
yarım kilo şeker
1 kg.
süt
200 gr.
kaymak
2 kaşık gül suyu
50 gr iç
fıstık
Sütü kaynatın. Toz şekeri ilave edin ve eriyene kadar karıştırın. Soğumaya bırakın. Soğumuş
sütü büyük bir kaba dökün. Güllaç yapraklarını teker teker
süte batırıp yumuşatın ve
sütten çıkarın. Yaprakların dört kenarını ortaya doğru katlayarak bir kare elde edin. Kaymağı 20 eşit parçaya bölün. Her karenin ortasına
kaymak oturtup bohça şeklinde kapatın. Derin bir kaba dizin. +Gül suyunu
süt ile karıştırıp güllacın üzerine dökün. 30 dakika bekletin, ara sıra üstü kurumasın diye
sütü alttan alıp üzerine gezdirin. Fıstıkların iç kabuğunu soyun ve döğün. Güllacı tabağa alıp üzerine kalan kaymağı
koyun. Fıstık serperek servis yapın.
ML® Güllaç için tıklayın