Kaymaçina
1 litre süt
8 yumurta
14 çorba kaşığı şeker
2 paket vanilya
Yumurtaları bir kabın içinde çırpın. Üzerine şekerini ekleyip çırpmaya devam edin. Sütünü de yavaş yavaş dökün. Çırpmaya davam edin. Köpüğü çıkınca alın ya da süzgeçten geçirin ki pürüzsüz olsun. Daha sonra içine vanilyayı ekleyip fırın kaplarına aktarın. 200 derecedeki fırında 35 dakika kadar üzeri kızarana dek pişirin. Çıkartıp soğumaya bırakın.
