Kaymacina
Nedim Atilla
1 litre süt
5 yumurta
1,5 su bardağı şeker
Yumurta ile şekeri beş dakika mikserle çırpın. Dinlendirilmiş soğuk sütü katıp üç dakika daha çırpın. Zemini yağlanmış fırın tepsisine döküp 170-180 derece ısıda 1 saat üstü kızarıncaya kadar pişirin. Sulanmaması için bir gün soğuk yerde dinlendirin. Dilimleyerek servis yapın. İstenirse dilim tabağa ters konulup üzerine karamel dökülebilir.
Not: Boşnaklar çocuklarını "kaymacina" diye severler.
ML® Kaymaçina için tıklayın
ML® Kaymaçina Videosu
