Kayısılı Üzümlü Pilav
2 su bardağı
pirinç
2 çorba kaşığı dolmalık
fıstık
2 çorba kaşığı kuş
üzümü
8-10 tane minik minik doğranmış kuru
kayısı
Yarım kase
badem
Yarım
limon
Zeytinyağı
Tereyağı
Tuz
2.5 su bardağı kaynar su
Fıstık ve
bademleri ayrı ayrı kavuruyoruz. Üzüm ve
kayısıları şişmeleri için suda bekletiyoruz, ardından iyice sularını çekmeleri için fırında kurutuyoruz. Pilavı bildiğimiz şekilde pişiriyoruz. Servis ederken
kayısı,
badem,
üzüm ve
fıstıklar ile buluşturuyoruz.
Not: Pilav yaparken içine bir miktar
limon sıkın. Limon, daha beyaz ve tane tane olmasını sağlayacaktır.