Kayısılı Pasta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağı
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1,5 su bardağı kepekli un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
10 adet kuru kayısı ya da taze kayısı
5 çorba kaşığı kayısı reçeli
Hindistancevizi
Yumurta, süt, şeker, sıvı yağı karıştırın. Üzerine unu kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin. Akışkan kıvamda olan bu karışımı yağlanmış unlanmış kalıbın içine dükün. Taze kayısı kullanacaksanız içindeki çekirdekleri alıp harcın üzerine yerleştirin. Kuru kayısı kullanılacaksanız kayısıları akşamdan suya koyun ki kabarıp şişsin. Kayısıları yerleştirdikten sonra harcı 180 derecedeki fırına verip 30 dakika pişirin. Fırından alığınız tartın her yerine kremşanti sürün. İkiye bölünmüş taze kayısıları dizin. Biraz suyla açtığınız kayısı reçelini sürün ve hindistancevizi ile süsleyip servis yapın.
