Kayısılı Mayalı Kek
3 adet
yumurta
1 paket çabuk maya
1 su bardağı
süt
1 paket vanilya
1 çay bardağı pudra şekeri
14 adet kuru
kayısı
150 gr tereyağı
1,5 su bardağı un
Un, şeker,
süt, çabuk maya karıştırılır. Üzerine
yumurtalar kırılır, ertilmiş soğutulmuş tereyağı, vanilya eklenir ve karıştırılır. Üzeri kapatılır, yarım saat dinlendirilir. Bu arada
kayısılar tavla zarı şeklinde doğranır. Süre sonunda
kayısılar eklenir, altüst ederek karıştırılır. Tereyağlanmış kek kalıbına dökülür. 180 derece fırında yarım saat pişirilir.