|
|
KAYISILI EKMEK TATLISI |
 |
ruşeym
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.11.2010
Mesajlar: 321
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc57819
Gönderme Tarihi: 26.Kas.2010
2,209 defa indirildi / yazdırıldı
|
Necip Usta
8 dilim tost ekmeği
100 gr. tereyağı veya margarin
Şurubu :
750 gr. toz şeker
200 gr. su
1 kg. şekerpare kayısı
Ekmeğin kabuklarını keserek tepsiye diziniz. Şekeri su ile bir kere kaynatınız. Kayısıları ortadan iki parçaya bölüp çekirdeklerini çıkararak şurubun içersine atıp 5 dakika kaynatınız. Üzerlerinde toplanan köpükleri bir kevgirle aldıktan sonra evvelâ kayısıları ve sonra suyunu müsavi şekilde ekmeklerin üzerine boşaltıp ağır ateşte tepsiyi döndürür gibi sağa sola sallayıp 5 dakika kaynattıktan sonra ateşten alınız. Soğuduktan sonra kırılmaması için geniş bir spatula ile bir tabağa veya tevziye koyup servis ediniz.
|
|
