Kayısı Üzüm Hoşafı
1 kase kuru
kayısı
1 kase kuru
üzüm
1,5 su bardağı toz şeker
8 su bardağı su
Birkaç damla linon suyu
Kuru
kayısılar ortadan ikiye kesilir, kuru
üzümlerle birlikte yıkanarak tencereye alınır.
Üzerine 8 bardak su konarak 1 saat bekletilir.
Süre sonunda ateşe konur, kaynayınca şeker eklenir.
Şeker eriyince
limon suyu eklenir, meyveler tamamen şişip, yumuşayana kadar kaynatılır, ocak kapatılır.
Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırılır, soğuk servis yapılır.
Not: Kuru meyveleri bir saat suda bekletmek, şişmesini ve yumuşamasını sağlar.