Kayısı Şerbeti
Tuğrul Şavkar
500 gr. kayısı
250 gr. tozşeker (1 su bardağı)
1 lt. su (4 su bardağı)
Kayısıları, çekirdeklerini çıkartıp bir sıra kayısı, bir sıra şeker olmak üzere tencereye dizin. Birkaç saat dinlenmeye bırakın. Bir süzgeçten ezerek geçirin. Üzerine suyu ekleyip karıştırın. Sonra bir tülbentten geçirip süzdürün. Soğutarak servis yapın.
