Kayısı Peltesi
300 gram
kayısı
1 su bardağı
kayısı suyu
1,5 çay bardağı şeker
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 su bardağı su
Üzeri için:
50 gram çam fıstığı, kuş
üzümü
1 çorba kaşığı Hindistan
cevizi
Kayısı suyunun üzerine normal suyu da ilave edin. Tencereye aktarın üzerine şekerini, çekirdekleri alınmış
kayısıları da ekleyip ocak üzerinde kaynatmaya bırakın. Kaynamaya başlayınca blenderden geçirip ezin. Sonra nişastayı az suyla açın ve içine dökün. Hemen koyulaştığını göreceksiniz. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın kaplara boşaltın. Üzerini süsleyip ikram edin.