Kayısı Marmelatlı Krepler
3 yemek kasigi margarin
1 su bardagi sut
4 yemek kasigi tepeleme bugday nisastasi
1 adet yumurta
1 yemek kasigi seker
1 fiske tuz
1 çay bardağı cekilmis findik ve ceviz
Yarim kg olgunlasmis kayısı
1 su bardagi toz seker
Bütün malzemeleri derin bir kapta blandırla çırpalım.
Omlet tavamızı yağlayıp ocakta kızdıralım, krebimizi bir kepçe tavamıza dökelim.
Arka yüzü piştiğinde tabağa alalım diger karışımıda ayni işlemle pişirelim (on yuzunu pisirmeyin)
Diger yandan kayısılarımızı blandirden çekelim içine şekerimizi koyup bir taşım kaynatalım.
Soğuduktan sonra bir taşım daha kaynatıp suyunun uçmasını sağlayalım. (marmelat kivami olacak)
Hazırladğımız kreplerin üzerine marmelatimizi surup kıyılmış ceviz, findik kırıklarını serpiştirelim ve rulo biçiminde saralım.
Üzerlerinede marmelat sürüp hindistan cevizi ve cekilmis fistikla susleyip buzdolabinda 10-15 dakika beklettikten sonra servise sunalim.
