Kayısı Marmelatlı Avokadolu Krep
4 yemek kaşığı kayısı marmelatı
3 adet yumurta
1 paket vanilya
3 su bardağı un
2 su bardağı süt
2 adet avakado
3 yemek kaşığı margarin
1 adet muz
100 gr kiraz
1 yemek kaşığı pudra şekeri
Krep hamuru için ayrı bir yerde 3 yumurta ile vanilyayı köpürene kadar çırpın.sütü ekleyin. Azar azar un katın ve boza kıvamına gelene kadar çırpın.yanmaz tavanızı ocağınızın üstüne alın. Tavanızı 3 yemek kaşığı margarinin bir kısmıyla yağlayın. Yağınız kızdığında üzerine 1 kepçe krep hamuru dökün. Tavanızı sağa ve sola doğru kaydırarak krep hamurunuzun tavanın tamamını kaplamasını sağlayın. Kreplerinizi önlü arkalı kızartın. Ayrı bir yerde kabuklarını soyduğunuz ve çekirdeklerini temizlediğiniz avakadoları ve muzu küp kesin. Kirazların çekirdeklerini temizleyerek ikiye bölün. Avakado, muz ve kirazların üzerine pudra şekeri dökerek karıştırın. Kreplerinizin arasına meyvelerinizi koyarak rulo halinde sarın. Kayısı marmelatıyla süsleyerek servis yapın.
