KAYISI KOMPOSTOLU KARELER (Milföy)
Malzemesi:
500 gr. milföy hamuru
1 yumurta sarısı
4 adet kayısı kompostosu.
Süslemek için:
125 gr. pudra şekeri
biraz su
Hazırlanışı:
MilfÖy hamurunu unlanmış bir alanda 20x40 cm. ebadında açın. Bundan 10 cm.x10 cm.lik 8 parça kesin. Yumurta sarısını çırpın ve hamurların üzerine bunu sürün. Her parçanın üzerine yarım şeftali kompostosu yerleştirin. Parçaları kestiğiniz hamurdan kalan kenar kısımları tekrar yoğurun. Açın ve bundan ince çubuklar kesin. Kayısı üzerine bu çubukları çapraz olarak yerleştirin. Tepsiye dizin. Sıcak fırında 10 dakika pişirin.
