Kayısı Kavurması
THY Skylife
Malzemesi:
500 g kuru kayısı
100 g tereyağı
1 kg toz şeker
1 kg su
1/2 limon suyu
4 adet karanfil
3 adet kabuk tarçın
2 yemek kaşığı çekilmiş ceviz içi
kaymak (arzuya göre)
Şurubun Hazırlanışı:
Tencerede 1 kg şeker, su, limon suyu, kabuk tarçın ve karanfili bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.
Hazırlanışı:
Kayısıları yumuşaması için iki saat ılık suda bekletip suyunu süzün. Tavada tereyağını eritin, kayısıları iki taraflı kızartıp önceden hazırlanan şurubun içine alın.
2-3 dakika beraber kaynatın. Şurubun içinde soğuyunca servis edin. Arzuya göre üzerine kaymak koyabilirsiniz.
