Kaygana (Meriç Edirne)
Avrupa Birliği
Bulgaristan - Türkiye Sınır Ötesi İşbirliği Programı
4
yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı
süt
1 çay kaşığı karbonat
Maydanoz
Ayçiçek yağı
Tuz
Öncelikle un,
süt ve tuz karıştırılır. Sonrasında
yumurtalar eklenir. Yumurtalar çırpıldıktan sonra ince doğranmış maydanozlar ilave edilir. Bir tavada 2
yemek kaşığı ayçiçek yağı kızdırılır ve hazırlanan karışım dökülür. Her iki tarafıda kızardığında servise hazır hale gelir.