Kaygana (Meriç Edirne)
Avrupa Birliği
Bulgaristan - Türkiye Sınır Ötesi İşbirliği Programı
4 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı karbonat
Maydanoz
Ayçiçek yağı
Tuz
Öncelikle un, süt ve tuz karıştırılır. Sonrasında yumurtalar eklenir. Yumurtalar çırpıldıktan sonra ince doğranmış maydanozlar ilave edilir. Bir tavada 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı kızdırılır ve hazırlanan karışım dökülür. Her iki tarafıda kızardığında servise hazır hale gelir.
