Kavurmalı Yumurta
300 gram kavurma
3 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı
biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara
biber
2
yumurta
Tavayı ocağa alıp, hiç yağ eklemeden kavurmayı
koyun. Kavurmayı kaşıkla ezin, dövülmüş
sarımsak ve baharat ilave edin. Ezme işlemine devam ederek beş dakika kavurun. Kavurmayı servis tabağına aktarın. Aynı tavaya
yumurtaları kırıp, sarısını zedelemeden pişirin. Sonrasında kavurmanın üzerine
yumurtayı güzelce yerleştirin.
Not: Kavurma yerine kıyma da kullanabilirsiniz. Kıymayı kavururken bir tatlı kaşığı yağ eklemeyi ihmal etmeyin. Ayrıca kavurmalı
yumurtanın üzerine,
sarımsaklı
yoğurt döküp farklı bir lezzet oluşturabilirsiniz.