Kavurma Kıymalı Kebap
1 adet bayat ekmek
350 gr kıyma
1 tatlı kaşığı pul
biber
Yarım tatlı kaşığı kara
biber
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı et suyu
1 kase
yoğurt
2 diş
sarımsak
Önce ekmek dilimlenir, dış kabuğu çıkarılır. Sonra küp küp doğranır. Bir fırın tepsisine dizilir. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Bu arada yağlı kıyma tavaya konur. Üzerine pul
biber, tuz ve kara
biber eklenir ve tane tane olacak şekilde kavrulur. Kızarmış ekmekler büyük servis tabağına sıkı sıkı dizilir. Üzerine et suyu gezdirilir. Sonra
sarımsaklı
yoğurt yayılır ve kavrulan kıyma bırakılır.