Kavunlu Sütlü Dondurma
Malzeme:
1 adet kabuksuz kavun
1 su bardağı şeker
3 kilo buz
1 bardak süt
750 gr. tuz
Yapılışı:
Bir kap içinde yumurta ve şeker yumurta teliyle iyice karıştırılır. Buna kaynamış süt ilave ederek orta ateşte pişirilir. Ancak fazla kaynatmamaya dikkat etmelidir. Kestirilir. Yapılan krema kabarınca olmuş demektir. Eğer çubuk vanilya bulabilirseniz daha iyidir. Süzgüyle dondurma kabına konur ve soğuduktan sonra kepçeyle savrulur. Kendi haline bırakmak gerekir. Daha sonra soyulmuş kavun ezilerek dondurmaya katılır.
