Kavrulmuş Ispanak Garnitürü
www.sefabdullahusta.com
2 bağ yıkanmış
ıspanak
1 büyük
soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı
yoğurt
2 çorba kaşığı maydanoz
Soğanları küp küp doğrayıp yağda 5 dakika kadar çeviriyoruz çok fazla öldürmeden, ince ince doğranmış
ıspanaklarımızı da ekliyoruz. Ispanaklar suyunu verip çekmeye başlayınca şekerimizi ve tuzu
muzu ilave edip iyice karıştırıyoruz. 5 dakika sonra altını kapatıyoruz. Hafif sıcaklığı gidince uygun bir kaseye alıp üzerine
yoğurt ve mayonezi ekleyerek karıştırıyoruz. Soğuk olarak servis edebiliriz.