Katmerli Poğaça
1 adet yaş maya
3 yumurta (sarıları üzerine sürülecek)
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı soğuk süt
Alabildiği kadar un
Margarin
Tuz
Süt
Peynir
Tüm malzemeleri (margarin ve peynir hariç) kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz.
Yoğurulan hamuru 4 e bölüp tabak büyüklüğünde teker teker açıyoruz.
Aralarına yağ sürüp katlıyoruz.
Yağlanan hamurları buzdolabında 1 saat bekletiyoruz.
Daha sonra çıkarıp bir parmak genişliğinde açıyoruz. Arasına peynir koyup sarıyoruz.
Üç parmak genişliğinde aralıklarla kesiyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz.
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 20.10.2021
