Katmer Poğaça
https://yemek.name
1 su bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta (akı içine, sarısı üstüne)
1/2 paket instant maya
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
3,5 su bardağı un
Susam
Zeytinyağı
Süt, zeytinyağı, tuz, şeker ve yumurta akı robotta çırpılır.
Sıvı karışımın üzerine un ve maya eklenip yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur 8 eşit parçaya bölünür.
Her parça tatlı tabağı büyüklüğünde açılır.
Aralarına zeytinyağı sürülerek üstüste konulur.
Kat kat olan hamur incecik açılır.
Hamur sigara böreği saracak gibi kesilip sarılır.
Ilık bir yerde 40 dakika mayalandıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilir.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 25 dakika kadar kısa bir sürede pişen poğaçalarınız yemeye hazır.
Not: Ben poğaçaların içine birşey koymadım. Böylece reçelle de yiyilebilir.
