500 gram kıyma
1 kilo küçük kuru soğan
2 kaşık margarin
1 kaşık salça
1 kaşık tuz- karabiber
3 tane domates rendesi
3 tane sivri biber
100 gram kaşar
Kymayı tuz karabiberle yuğurun, soğanları soyup ortadan kesin, kıymaları içine top yapıp koyun, güvecin içine dizin üzerine domates rendesini dökün, sivri biberleri dizip salçayı suda eritip üzerine aktarın, margarini eşit birşekilde eritip içine dökün, ağzını folyoyla kapatıp ocakta 20 dakika kaynatın, altını kapatınca ağzını açıp rendelenmiş kaşarı soğanların üzerine döküp ağzını kapatın, bekletip kaşarlar eriyince servis edin.
|
