Kaşarlı Patlıcan
6 adet
patlıcan
3
yemek kaşığı kaşar
peyniri
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı pul
biber
1 çay kaşığı kara
biber
1 tutam tuz
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Fırın kabına dizin, rendelenmiş kaşarları üzerine yerleştirin. Fırına
koyun, kaşarlar eriyene kadar bekletin.
Küçük bir kapta kırmızı pul
biber, kara
biber ve tuzu karıştırın. Patlıcanları fırından çıkarır çıkarmaz hazırladığınız karışımı üzerine serpin. Sıcak servis yapın.