Kaşarlı Köfte
500 gr.
koyun ve
dana karışımı kıyma
1 adet
yumurta
2 küçük dilim bayat ekmek
1 baş
soğan
150 gr. kaşar
peyniri
Yeteri kadar kıyılmış maydanoz, tuz, kırmızı
biber
Koyun ve
dana karışımı 500 gr. kıymaya bir adet
soğan rendeleyin. Islatılmış ekmek içini, bir
yumurtayı, kıyılmış maydanozu, tuzu ve kara
biberi de katarak iyice yoğurun. Yoğururken bir çorba kaşığı su ilave ederseniz köfte daha yumuşak olur. Hazırladığınız köfteleri, her iki taraflarını pembeleştirerek ayçiçek yağında ateşin altını fazla açmadan kızartın. Kızaran köfteleri bir tepsiye dizerek üstlerine küçük parçalar halinde kaşar
peyniri
koyun. Kızdırılmış fırına sokup,
peynirler eriyinceye kadar 10 dakika bekletip, çıkarın,
peynirilerin üstüne ince kırmızı
biber ekin. Haşlanmış sebze ile servis edebilirsiniz.
ML® Kaşarlı Köfte için tıklayın
Fotoğraf "al ışık" tarafından gönderildi. 24.11.2020