Kaşarlı Köfte
1 su bardağı rende kaşar
1 adet
yumurta
kara
biber
tuz
kıvam alana kadar un
Üzeri için;
1 adet
yumurta
yarım su bardağı galeta unu
kızartma yağı
Rende kaşar,
yumurta, tuz, kara
biber, bir kaba konur, yoğrulur, hamur toplanana kadar azar azar un eklenir, yoğrulur, arzu edilen şekilde köfte yapılır, köfteler önce çırpılmış
yumurtaya sonra una bulanır, kızgın yağda pembe renkte pişirilir.