Kaşarlı Köfte
1 su bardağı rende kaşar
1 adet yumurta
karabiber
tuz
kıvam alana kadar un
Üzeri için;
1 adet yumurta
yarım su bardağı galeta unu
kızartma yağı
Rende kaşar, yumurta, tuz, karabiber, bir kaba konur, yoğrulur, hamur toplanana kadar azar azar un eklenir, yoğrulur, arzu edilen şekilde köfte yapılır, köfteler önce çırpılmış yumurtaya sonra una bulanır, kızgın yağda pembe renkte pişirilir.
