Kaşarlı Biber Közleme
Sema Murtezaoğlu
4 Adet Kırmızı Biber
1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
2 Diş Sarımsak
4 Dilim Kaşar Peyniri
Biberleri yıkayıp kurulayalım ve fırında közleyelim. Sapını ve çekirdeklerini çıkarıp kalın şeritler halinde bir borcama yerleştirelim. Sarımsakları kıyıp
zeytinyağıyla karıştıralım. Soğumuş
biberlerin üzerine
zeytinyağı karışımını dökelim. Yine kalın şeritler halinde kestiğimiz kaşar
peynirini de
biberlerin üzerine yerleştirelim. Borcamı fırına verelim. Kaşarlar eriyene kadar pişirelim ve soğumadan servis yapalım.