Kaşar Peynirli Patlıcan
3 adet
patlıcan
5 diş
sarımsak
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
50 gr. taze kaşar
peyniri
1 tatlı kaşığı tuz
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Yıkadığınız
patlıcanları bir kaba aktarın. Sarımsakları tuzla ezin ve
zeytinyağıyla birlikte
patlıcana ekleyip karıştırın. Patlıcanlı karışımı, fırına dayanıklı bir kaba yayın. Rendelenmiş kaşar
peynirini üzerine yayın. 180 derece fırında, üzeri kızarana dek 10 dakika pişirin.