Karyağdı Kurabiyesi (görsel)
Türkçe ve İngilizce altyazılıdır.
Mütevazı Lezzetler mutfağından selamlar sevgiler
bugün bir ikram tarifi hazırlayacağız
"Karyağdı Kurabiyesi"
önce malzemelerimizi öğrenelim, sonra birlikte yapımına geçelim
1 paket tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 su bardağı toz badem
2 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tutam tuz
ve yeteri kadar un
üzeri için; 3 çorba kaşığı süzme bal
ve 3 çorba kaşığı hindistancevizi
malzeme listesinden sonra "Karyağdı Kurabiyesinin" yapımına geçebiliriz
1 paket tereyağımız var demiştik
biz bugün tereyağı ve margarini karışık olarak yaptık
sadece margarinden ya da tereyağından da yapabiliriz
1 adet yumurtamız var
ve 1 su bardağı pudra şekeri
malzeme tamamen pürüzsüz bir görüntü alana kadar...
bir çırpıcıyla ya da mikserle karıştırıyoruz
karışmaya başladı, şimdi kakaoyu ilave ediyoruz
ve biraz daha karıştırıyoruz
kakaoyu da karıştırdıktan sonra...
bir tutam tuzumuz var
ve toz haline gelene kadar çektiğimiz iç badem var
iç kabukları ile birlikte çektik
kısa bir süre daha bademleri karıştırıyoruz
bademi de karıştırdıktan sonra...
önce bir miktar un ekliyoruz
sonra kabartma tozunu ve vanilyayı ilave ediyoruz
herzaman dediğimiz gibi, kabartma tozu; herzaman unla karıştırılmalı
artık yavaş yavaş, un ekleyerek ele yapışmayan...
orta sertlikte kıvam alana kadar yoğuracağız
artık elimizle yoğurmaya başlayabiliriz
elediğmiz undan azar azar ilave ediyoruz
evet unumuzu ekleyerek devam ediyoruz
hamurumuz toparlanmaya başladı
hamurumuz oldu, şimdi bekletmeden...
hep deriz ya, ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlıyoruz
fakat fazla da üzerine bastırmıyoruz
bu şekilde yağladığımız ya da yağlı kağıt serdiğimiz...
tepsiye sıralıyoruz
sonuncu kurabiyeyi de şekillendirdik
şimdi tepsiyi önceden ısıttığımız 190 derece fırına veriyoruz
çatlamaya başlayınca zaten piştiğini gösterecek
çatlayana kadar pişiriyoruz
kurabiyelerimiz pişti
tam olarak biz 190 derece fırında 17 dakika pişirdik
şimdi 5 dakika ılıdıktan sonra, kalan işlemleri yapalım
kurabiyemizi alıyoruz, bala batırıyoruz
ardından karyağdı görüntüsünü sağlamak için...
hindistancevizine
aynı işlemleri kurabiyeler bitene kadar tekrarlıyoruz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde tatlı bir ikram tarifi hazırladık
"Karyağdı Kurabiyesi"
inşallah en kısa sürede denersiniz bizleri hatırlarsınız
şimdiden Afiyet Olsun!
ML® Karyağdı Kurabiyesi için tıklayın
