Kart Bakla Piyazı
Yarım kg taze iç
bakla
2 adet kuru
soğan
Yarım demet dereotu
Yarım
limon suyu
1 kahve fincanı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul
biber
Kartlaşmış
baklaların içi tanelenir ve kaynamakta olan suya atılır. Yaklaşık 10 dakika gibi kaynatılır ve süzgece çıkarılır. Baklalar soğurken
soğanlar yarım daire şeklinde doğranır, tuz ilave edilir, gevşeyene kadar ovulur. Dereotları kıyılır. Malzemeler bir araya getirilir. Limon suyu, pul
biber ve
zeytinyağı ilave edilir ve karıştırılır.