Karnıyarık
4 adet
patlıcan
300 gram kıyma
1
soğan
3 diş
sarımsak
2
domates
2 sivri
biber
Tuz, kara
biber, yenibahar
2 çorba kaşığı tereyağı
Maydanoz
Patlıcanları alacalı soyup üzerlerini hafifçe yağlayın ve fırında 15 dakika kızartın. Bu arada kıymayı ve
soğanı kavurun. Üzerine rendelenmiş
domates,
sarımsak, kıyılmış sivri
biber de ekleyip karıştırın. Baharatları ve maydanozu ekleyip ocaktan alın. Kızaran
patlıcanların içlerini açıp bu harcı paylaştırın. Tencereye dizip üzerine bir miktar su koyup 25 dakika pişirin.
Fotoğraf "şans eseri" tarafından gönderildi. 19.02.2020