Karnıyarık
1 kg patlican
500 kg kıyma
1 adet
soğan
4 adet
biber
1 adet
domates
2 diş sarmısak
1 demet maydanoz
1 bardak sıvı yağ
1 kaşık
salça
1 çay kaşıgı pul
biber
2 su bardağı su
Tuz
Patlıcanları kemer şeklinde soyup kızartın sonra kıymayı pişirin
soğanı,
biberi, sarmısak,
domatesi doğrayıp pişirin. Ateşten aldıktan sonra maydanozları ekleyin,
patlıcanların içine
koyun üstüne
salça suyu ekleyip fırına
koyun pişince servise hazır.