Kısa URL: https://ml.md/lc4515
Gönderme Tarihi: 04.Haz.2006
3,088 defa indirildi / yazdırıldı
1 orta boy karnabahar
1 havuç
Siyah veya yesil zeytin
1 çorba kasigi kiyilmis maydanoz
Tuz
Sosu için:
1 limon suyu
3 çorba kasigi mayonez
Tuz
Karnabahar temizlenip iyice yikandiktan sonra parçalara bölünmeden tuzlu kaynar suda haslanir. Yumusayinca sudan çikarilarak süzülür. Salata servis tabagina oturtulur. Havuç soyulur ve rendelenir. Karnabahar büyük çiçekler halinde ayrilir ve salata tabaginin ortasina yerlestirilir. Havuçlar çevresine yayilir. Mayonezle limon suyu karistirilip biraz tuz katilir ve salatanin üzerine dökülür ve zeytinle süslenir. Üzerine kiyilmis maydanoz serpistirildikten sonra servis yapilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc2380
Gönderme Tarihi: 22.Nis.2006
2,898 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet orta büyüklükte karnabahar
10-12 adet siyah zeytin
1.5 fincan zeytinyağ
3-4 dilim limon
1 limonun suyu
1 adet havuç
Tuz
Karnabaharın kökünü ve yapraklarını kesin, temizleyip iyice yıkadıktan sonra parçalara bölmeden tuzlu suda bir süre haşlayın.Sonra tencereden alıp, suyunu süzün ve kanabaharı zedelememeye özen göstererek servis tabağına yerleştirin. Havucun üzerini kazıyıp, yıkayın ve tuzlu suda haşlayın. Daha sonra havucu dilimleyip, sevis tabağının kenarlarına dizin. Tabağı limon dilimleri ve zeytinle süsleyin. Bir kapta tuz, limon ve zeytinyağını karıştırıp birbirine yedirin ve bunu havuç dilimleri ile karnabaharın üzerine döküp, karnabahar soğuyuncaya dek bekleyin.