Karnabahar Salatası
1 küçük karnabahar
2 su bardağı dolusu (500 gr.) taze
fasulye
1 su bardağı mayonez
1 tatlı kaşığı
limon suyu
Tuz
Kara
biber
Karnabaharı temizleyip yıkadıktan sonra
limonlu tuzlu suda haşlayın. Daha sonra
fasulyeleri ayıklayın ve yıkayın. Yeterince suyla tuz atarak pişirin; kıyarak, ya da bütün olarak kullanın.
Geniş çukur bir salata tabağına, dallarına ayıracağınız karnabaharla
fasulyeleri dizdikten sonra, üzerine mayonez dökerek karıştırıp servis yapın.
Not: Dilerseniz, salatanın üzerini maydanoz yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.