Karnabahar Musakkası
MALZEMELER
1 adet orta boy karnabahar
4 çorba kaşığı kıyma
2 adet soğan
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı domates, biber salçası
1/2 demet maydanoz
Tuz
Kırmızı pul biber
Karnabaharı bol suda iyice yıkayın. Çiçek çiçek ayırıp, haşlayın ve tencereye dizin. Bir tavaya yağla birlikte, yemeklik doğradığınız soğanı koyup, kavurun. Kıymayı ve salçayı da ilave ettikten sonra kavurmaya devam edin. Kıyma suyunu salıp çekince, tuzu ve biberi ekleyip, karıştırın ve ateşten indirin. Hazırladığınız kıymayı tenceredeki karnabaharın üzerine yayıp, bir su bardağı su ile 20 dakika pişirin. Kıyılmış maydanoz serpip, sıcak servis yapın.
Fotoğraf "canik" tarafından gönderildi. 18.08.2014
