Karnabahar Köftesi
http://www.hurriyet.com.tr
1 küçük karnabahar
1
yumurta
2-3 dal taze
soğan
1 çay bardağı un
1 avuç bayat ekmek
1 diş
sarımsak
1/3 demet dereotu
Kimyon
Kekik
Kara
biber
Pul
biber
Tuz
Karnabaharı temizleyip tuzlu suda haşlayıp süzün ve çatalla ezin. Taze
soğanı, dereotu ve ekmeği ince doğrayıp üzerine ekleyin. Yumurta, un ve baharatları da ilave ettikten sonra iyice yoğurun köfte şekli verin.
Yağda kızartıp
yoğurtla beraber servis edin.