Karnabahar Çorbası
200 gram karnabahar
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
4 su bardağı su
2 çorba kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı muskat rendesi
Tuz, karabiber
Tencereye bir miktar su koyup kaynatın. Karnabaharları içine koyup limon suyunu da ilave edin ki rengi güzel olsun. 10 dakika haşlayıp süzün. Tencereye tereyağını ve unu koyup kavurun. Üzerine sütü ve suyu koyup karıştırın. İçine haşlanmış karnabaharın yarısını bütün bırakıp diğer yarışını da ezerek ilave edin. Baharatları da koyup 5-10 dakika kaynamaya bırakın. Çorbayı sıcak olarak servis yapın.
