Karma Katma Kek
2 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı
kakao
3 adet
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı kuru
üzüm
1 adet olgun
muz
2 adet kuru
incir
4 adet kuru
kayısı
Ön hazırlık olarak
incirler ve
kayısılar ince kıyılır. Muz çatalla ezilir. Üzüm yıkanır ve suyu süzdürülür. Pudra şekeri, un, vanilya, kabartma tozu ve
kakao karıştırma kabına konur. Elle iyice karıştırılır. Sonra ilk
yumurta eklenir, çatalla yedirilir. İkinci
yumurta kırılır, o da yedirildikten sonra son
yumurta katılır. Yoğurt, sıvıyağ konur, çatalla çırpılır. Muz,
incir,
kayısı ve
üzüm de katılır. Alt-üst edilir ve yağlanmış kek kalıbına dökülür. 170 derece fırında yaklaşık 55 dakika pişirilir.