2 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı kakao
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı kuru üzüm
1 adet olgun muz
2 adet kuru incir
4 adet kuru kayısı
Ön hazırlık olarak incirler ve kayısılar ince kıyılır. Muz çatalla ezilir. Üzüm yıkanır ve suyu süzdürülür. Pudra şekeri, un, vanilya, kabartma tozu ve kakao karıştırma kabına konur. Elle iyice karıştırılır. Sonra ilk yumurta eklenir, çatalla yedirilir. İkinci yumurta kırılır, o da yedirildikten sonra son yumurta katılır. Yoğurt, sıvıyağ konur, çatalla çırpılır. Muz, incir, kayısı ve üzüm de katılır. Alt-üst edilir ve yağlanmış kek kalıbına dökülür. 170 derece fırında yaklaşık 55 dakika pişirilir.
|
