Karlı Şeftali
2-3 adet şeftali
2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı pirinç unu
1 çorba kaşığı buğday nişastası
1.5 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 poşet toz krem şanti
1 çorba kaşığı hindistancevizi
Şeftaliler soyulur, kenarlı fırın kabına dizilir, üzerine hinditan cevizi serpilir, diğer taraftan süt, pirinçunu, nişasta ,toz şeker pişirilir. Ateşten almadan hemen önce vanilya katılır, soğuyunca, 1 poşet krem şanti eklenir, 5 dakika kadar mikserle çırpılır, şeftalilerin üzerine kar tabakası gibi yayılır, buzdolabında 2-3 saat soğutulur, servis edilir.
