Pirinçli Portakal Peltesi
2 su bardağı portakal suyu
2 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı pirinç
5 çorba kaşığı buğday nişastası
Pirincin üzerine 2 su bardağı su konarak şeklini kaybedene kadar kısık ateşte haşlanır.
Soğuk portakal suyu, soğuk su, toz şeker, yarım portakal kabuğu rendesi, nişasta, bir tencereye konur, sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir, daha sonra haşlanmış pirinç katılır, bir dakika daha pişirdikten sonra kaseler paylaştırılır.
Üzeri ceviz, hindistanceviziyle süslenerek servise sunulur.
