Karışık Sebzeli Pilav
100 gr taze
fasulye
Kara
biber
1 diş
sarımsak
2 - 3 çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım demet taze
soğan
6 adet bebek
mısır (konserve)
200 gr
hindi füme
jambonu
Birer kırmızı ve sarı dolmalık
biber
150 gr dondurulmuş
bezelye
100 ml et suyu
125 gr
pirinç
Pirinçle pilavı hazırlayın. Taze
fasulyeyi yıkayıp keserek üçe bölün.
Biberleri ikiye bölüp çekirdeklerini temizleyin. Küçük küçük doğrayın.
Sarmısağı soyup presten geçirin. Taze
soğanı temizleyin. Yıkayıp halka halka doğrayın. Mısırların suyunu süzüp uzunlamasına ikiye bölün. Hindi fümeyi şerit şerit kesin.
Yağı tavada kızdırın. Taze
fasulye,
biber,
sarımsak, taze
soğan ve
bezelyeyi kavurup et suyunu ilave edin. Tuz ve kara
biberle tatlandırın.
Üzerini kapatıp 2 dakika orta ateşte pişmeye bırakın. Hindi şeritlerini tavaya alıp sebzeleri 3 - 4 dakika daha pişirin. Pilavı sebzelerle karıştırıp servis tabağına alın.