Karışık Lahana Tepsi Musakkası
Anadolujet Magazin
1 adet beyaz lahana
1 demet karalahana
4 adet kırmızı kapya
biber
300 gr kıyma
3 adet
domates
2 adet
pırasa
2 adet kuru
soğan
4 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı acısız toz
biber
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 su bardağı et suyu
Kuru nane
Kuru kekik
Bir tencerede beyaz lahanayı ayrı bir tencerede de karalahanayı 5 dakika haşladıktan sonra yaprak yaprak ayıralım. Kıymayı kuru
soğan,
sarımsak ve
pırasayla kavuralım. Kavrulduktan sonra içerisine
domates, kırmızı toz
biber, zerdeçal, kuru nane ve kuru kekik ekleyelim. Kıymanın suyunu verip beraber pişirelim. Diğer taraftan tepsinin tabanına kare kestiğimiz lahanaları bir beyaz bir siyah olmak üzere serelim. Börek yapar gibi hazırladığımız kıymalı harcı katların arasına serpiştirelim. Aynı işlemi üç defa yaptıktan sonra tepsimizi fırına sürelim. 35 dk pişirdikten sonra servise sunabiliriz.